Vida Saudável e Alimentação

Os benefícios e as delícias que vem do Caqui por Mirna Sabiny

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Veja o vídeo :

Como prometido no vídeo, segue duas receitas deliciosas e saudáveis para
desfrutarmos e usufruirmos dos nutrientes dessa frutinha saborosa
chamada caqui:
Geléia de caqui:

Ingredientes:
 5 caquis bem maduros e moles
 ½ de xícara de açúcar
 ¾ de xícara de água
 Casca de meio limão
Modo de preparo:

  1. Tire a pele dos caquis e passe por uma peneira grossa. Descarte o
    conteúdo que ficou na peneira.
  2. Leve uma panela ao fogo com o açúcar e a água, assim que o açúcar
    estiver derretido acrescente a casca de limão, deixe tomar gosto e
    descarte.
  3. Acrescente o caqui e continue cozinhando em fogo baixo, mexendo
    com frequência até ficar com consistência de geleia.
  4. Guarde em vidro esterilizado. O ideal é que essa geleia seja
    consumida em até 7 dias e preservada na geladeira.


Panqueca de Caqui (ideal para consumo no café da manhã)

Ingredientes
 1 ovo
 1 col de sopa de farinha de aveia
 50 mL de leite
 Azeite para untar
 1 caqui médio picado
 1 pitada de canela
Modo de Preparo

  1. Misture o ovo, a aveia e o leite.
  2. Unte uma frigideira com o azeite e cozinhe a panqueca.
  3. Quando virar o primeiro lado, acrescente o caqui picado e salpique
    canela.
  4. Quando o segundo lado estiver cozido, enrole a panqueca, para que
    o caqui picado fique todo enrolado em seu interior.
  5. Salpique mais canela por cima da panqueca e sirva ainda quente.

Mirna Sabiny é Engenheira de Alimentos , especializada em alimentação saudável.

3 Replies to “Os benefícios e as delícias que vem do Caqui por Mirna Sabiny

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