Os benefícios e as delícias que vem do Caqui por Mirna Sabiny

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Veja o vídeo :

Como prometido no vídeo, segue duas receitas deliciosas e saudáveis para
desfrutarmos e usufruirmos dos nutrientes dessa frutinha saborosa
chamada caqui:
Geléia de caqui:

Ingredientes:
 5 caquis bem maduros e moles
 ½ de xícara de açúcar
 ¾ de xícara de água
 Casca de meio limão
Modo de preparo:

1. Tire a pele dos caquis e passe por uma peneira grossa. Descarte o
   conteúdo que ficou na peneira.
2. Leve uma panela ao fogo com o açúcar e a água, assim que o açúcar
   estiver derretido acrescente a casca de limão, deixe tomar gosto e
   descarte.
3. Acrescente o caqui e continue cozinhando em fogo baixo, mexendo
   com frequência até ficar com consistência de geleia.
4. Guarde em vidro esterilizado. O ideal é que essa geleia seja
   consumida em até 7 dias e preservada na geladeira.

Panqueca de Caqui (ideal para consumo no café da manhã)

Ingredientes
 1 ovo
 1 col de sopa de farinha de aveia
 50 mL de leite
 Azeite para untar
 1 caqui médio picado
 1 pitada de canela
Modo de Preparo

1. Misture o ovo, a aveia e o leite.
2. Unte uma frigideira com o azeite e cozinhe a panqueca.
3. Quando virar o primeiro lado, acrescente o caqui picado e salpique
   canela.
4. Quando o segundo lado estiver cozido, enrole a panqueca, para que
   o caqui picado fique todo enrolado em seu interior.
5. Salpique mais canela por cima da panqueca e sirva ainda quente.

Mirna Sabiny é Engenheira de Alimentos , especializada em alimentação saudável.